石で焙煎すれば美味しい。
石からでる遠赤線は素材を芯まで時間をかけて焙煎をします。
雑味や渋みが少なく、素材本来の風味を味わっていただけます。
石×焙煎×人 石を使って人を結ぶ
それが銘石焙煎です。
銘石焙煎製造処
全国各地の名の有る銘石、名も無き銘石を使ってコーヒー豆を焙煎し、各都道府県に新たな名品を生み出そうというプロジェクトです。
全国各地、銘石を集め遠赤外線効果を生かしてコーヒー豆を焙煎。
名のある石
名の無い石
それぞれの個性をブレンドで表現しています。
銘石焙煎珈琲は下記のお店でご購入いただけます（随時更新していきます）
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北海道 |
北黄石焙煎 | 札幌市 昭和石材工業（株） | |
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青森県 |
岩木山石焙煎 | 弘前市 (有)大湯石材店 | |
| 福島県 | 磐梯石焙煎 | 喜多方市 (有)佐藤石材 | |
| 白河石焙煎 | 白河市 （有）緑川石材店 | ||
| 岩手県 | 準備中 | ||
| 茨城県 | カンブリア石 | 桜川市 羽黒石材（株） | |
| 千葉県 | 房州石焙煎 | 松戸市 誠石材工業 | |
| 房州石焙煎 | 松戸市 (株)うめ家石材店 | ||
| 東京都 | 新島抗火石焙煎 | 渋谷モヤイ珈琲 | ガウディ東京 |
| 製作中 | |||
| 製作中 | |||
| 埼玉県 | 入間川石焙煎 | はら珈琲 | さいたま市 原産業（株） |
| 山梨県 | 準備中 | ||
| 長野県 |
浅間山溶岩石焙煎 別所石 |
軽井沢ASAMAブレンド 別所ぶれんど |
佐久市 石のコウヅ |
| 佐久石焙煎 | 花咲く珈琲（デカフェ） | 佐久市 石のコウヅ | |
| 浅間山溶岩石焙煎 | 軽井沢ASAMAブレンド | 須坂市 (有)山岸石材店 | |
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浅間山溶岩石焙煎 佐久石焙煎 |
軽井沢ASAMAブレンド 花咲く珈琲（デカフェ） |
佐久市 ひよこまま | |
| 浅間山溶岩石焙煎 | 軽井沢ASAMAブレンド | 軽井沢町 ぺルヴィスタしのりこ | |
| 別所石焙煎 | 別所ブレンド | 上田市別所 しゅうぷろ | |
| 小布施石焙煎 | お薬師さんの笑顔珈琲 | 小布施町 真言宗豊山派浄光寺 | |
| 新潟県 |
妻有石焙煎 |
縄文ブルー |
十日町市 (株)池田石材興業 |
| 間瀬石焙煎 | 燕市 上田石材 | ||
| 静岡県 | 富士山溶岩石焙煎 | 富士山溶岩石ブレンド | 沼津市 (有)興国石材 |
| 御穂石焙煎 | 美保の松原珈琲 | 静岡市 （株）久保田石材 | |
| 藤茶香石焙煎 | 藤枝市 片桐石材店 | ||
| 神奈川県 | 日向石焙煎 | めぐみブレンド | 伊勢原市 (株)めぐみ不動産コンサルティング |
| 日向石焙煎 | 日向石ブレンド | 伊勢原市 成瀬石材店 | |
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小松石焙煎 |
フェアトレード珈琲 | 真鶴町 (有)亀川石材店 | |
| 準備中 | |||
| 岐阜県 | 美濃石焙煎 | 中津川市 (有)三上石材 | |
| 準備中 | |||
| 石川県 | 珠洲石焙煎 | 復興支援涼しぃアイスコーヒー | 銘石焙煎協会 |
| 富山県 | 立山溶岩石焙煎 | 富山市 柳沢石材店 | |
| 福井県 | 笏谷石焙煎 | とこしえ | 越前市 宝木石材(有) |
| 白亜紀焙煎 | とこしえ 白亜紀 | 越前市 宝木石材(有) | |
| 愛知県 | 段戸石焙煎 | 三英傑ブレンド | 刈谷市 お墓は田中BＢ |
| 藤岡荒目石焙煎 | 豊田市 (有)小野田石材 | ||
| 宇寿石焙煎 | 岡崎市 ストーン上一 | ||
| 三重県 | 準備中 | ||
| 大阪府 | 北摂石 | 北摂石 石利ブレンド | 大阪府 茨木市 射場石利石材 |
| 岡山県 | 備中青みかげ | ||
| 広島県 | 岩倉硬石焙煎 | 三次市 stoneSD | |
| 香川県 | 庵治石焙煎 | 庵治スペシャリティ | |
| 愛媛県 | 伊予青石焙煎 | 西条市 いよせき(株) | |
| 宮崎県 | 準備中 | ||